跟着古代食谱学做菜

全12集

主演:市川实日子,中岛步,安奈淳,水木薫,神野三铃,安藤裕子,芋生悠

类型:日剧地区:日本语言:日语年份:2023

 剧照

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 长篇影评

 1 ) 《À Table!~跟着古代食谱学做菜》料理清单(图多)

  一部秋天的剧,满是秋日萧瑟的人生况味。暂借的房子,平淡的工作;时灵时不灵的燃气灶,仿佛婚姻关系的一个隐喻;因陋就简地模仿古人饮食,制造一点日常盛宴;品尝成果时微妙的面部表情,努力发出好吃啊好吃的赞美,又忍不住笑场。比起其他美食剧,这部剧的潜台词丰富不少,甚至于我以为女主一直在考虑要不要离婚,但她最后只是换了个新的燃气灶。

  剧中料理做法不是很详细,若想照做,可能需要参考原案:

遠藤雅司(音食紀行) 歴メシ! 決定版――歴史料理をおいしく食べる (晶文社刊)

#1 マリー・アントワネット 玛丽·安托瓦内特

#2 ユリウス・カエサル 尤利乌斯·恺撒

#3 ソクラテス 苏格拉底

#4 ビスマルク 俾斯麦

#5 アレクサンドロス3世 亚历山大三世

#6 ヴィクトル・ユーゴー 维克多·雨果

#7 レオナルド・ダ・ヴィンチ 列奥纳多·达·芬奇

#8 リチャード3世 理查三世

#9 マルコポーロ 马可·波罗

#10 ベートーヴェン 贝多芬

#11 クレオパトラ 埃及艳后

#12 メソポタミア文明 美索不达米亚文明

 2 ) 见识:和谐的夫妻相处之道

再怎么相伴左右,终究还是他人,
擅长的事物、思考的方法,都会不一样,
终究不可能完全相互了解,
认可对方,
原谅对方,
感谢对方,
而不是强硬地试图改变对方,
我们就是这样走到现在的。

以上是女主的旁白。

能让女主发出这样的感叹,男主自然也是可爱的。

在妻子一次点火成功时,手舞足蹈地奉上”五体投地“,好好笑。

婚姻从来不是一个人的努力,要找有趣的人一起。

 3 ) 义男和小纯一起做菜看着真的好治愈啊!

俾斯麦时期的美食复刻,铁血手段的政治家是个胃口大的人,第一次听说医生建议少吃克制。突然觉得历史人物变得可爱了。三大美食,肉、饼、汤,说得好听是完美展现美食原味,说得一般是调味料挺少的,夫妻俩的品鉴交流无比一致。 前几集的日式房间布局,从白天到黑夜,沙发区,餐桌区。还有灯具特写,立式灯,吊顶灯,就是看起来隔板的展架东西有点少啊,只有一匹马和四个小罐子,当然,也许这是走的简约路线。 切菜都是两个案板,义男和小纯分类合作切菜,结束了一起把配菜放在锅里,你一份我一份,最后完成美食。单就做饭这件事,两个人就真的像是一场享受,仪式感和合作度满分,会做饭的男主看起来好温柔,感觉还是做饭主力。就这样的生活小细节也许就是生活吧,平安又安心!

 4 ) 在柴米油盐中享受诗意生活

01

一些女演员的影视作品我是必看的,比如小林聪美和市川实日子。

前几天看了小林聪美的新电影《露草》,这个周末看完了市川实日子主演的日剧《À Table丨跟着古代食谱学做菜》。

这是一部讲日常生活的美食剧,剧中市川实日子饰演的女主小纯是一位大学老师,中岛步饰演的丈夫藤田义男,是一家酱菜厂的区域负责人。

12集短剧,每集25分钟,讲了夫妻俩跟着古代食谱学做菜的悠闲日常,柴米油盐中有着诗意的浪漫。

02

小纯和义男结婚15年,俩人对做饭都比较感兴趣。

义男吃饭从不敷衍了事,即便已经很饿了,也会用心准备一餐。

小纯觉得不花大钱也可以做出美味佳肴。

两个人一拍即合,跟着古代历史人物的食谱,开始制作美味料理。

食谱来自研究西洋史的大学教授,教授通过研究食谱,进一步了解了历史人物和他们的日常。

吃着自己不熟悉国家的料理,有一种冒险的感觉,有一种在旅行的奇妙。

12集剧完美呈现了12个历史人物的食谱,列举几个:

法国波旁王朝玛丽王后的食谱:番茄卷心菜炖牛肉、白酱比目鱼、腌渍金枪鱼。哲学家苏格拉底的食谱:香煎蝶鱼、卷心菜沙拉、特罗涅风的鲨鱼排。亚历山大大帝的食谱:马其顿风烩饭、豌豆角烩鸡蛋、大蒜鱼露酱烤鸡肉,蜂蜜浸炖苹果。画家达芬奇的食谱:芸豆意大利婚礼汤、无花果热沙拉、教皇风煎鸡肉。埃及艳后的食谱:古埃及面包、帝王菜汤、煎煮牛肉、搭配乔治亚的葡萄酒(又称克里奥帕特拉的眼泪)。

在制作料理的过程中,小纯和义男跟着食谱了解了历史人物的趣闻轶事,了解了食物和调料的进化过程,然后用心品尝历史人物曾经享用过的美食,两人从心理、精神和味觉上都更加接近了那个时代。

03

夫妻俩制作料理的过程,既有着柴米油盐的琐碎,又有着让人安心的舒适惬意。

切菜时砧板的回响,炒菜时热油的滋滋声,汤沸时的咕嘟声,打开红酒软木塞时又脆又饱满的pop声,酒杯碰到一起的脆响,同时说出口的“干杯”声,都充满了音律美感,伴着轻快欢愉的钢琴BGM,这些日常琐碎的人间烟火变得格外吸引人。

一些菜肴非常讲究,制作工序相对复杂,但是成品香味层次丰富,口感醇厚深邃。

偶尔有些味道会超过小纯和义男的认知范围,比如美索不达米亚文明中不放盐的料理。

有些调料能激发食材本身的香气,夫妻在一起应该也有同样的激发和互补功能,比如小纯和义男。

看着剧中的食物,会有一种想跟着他们一起学做菜的冲动。

04

我喜欢两个人多年共同生活培养的习惯。

比如,每个周末,夫妻俩一起选定菜谱,散步去超市购物,一起择菜、洗菜、切菜、煎炒炖煮,边享用美食,边表达自己的感受。

比如,餐后一起洗碗收拾,然后磨咖啡豆喝咖啡,结束愉快的一天。

比如,两人轮流选择与晚餐相配的葡萄酒,预算是原则上不超过1500日元(约人民币75元)

比如,餐后都是义男现磨咖啡现泡咖啡,因为小纯说喜欢他做的咖啡。

比如,用餐时不看手机,这一点非常重要,两个人全身心投入到了做饭吃饭中,因此他们的每一餐都充满了能量和趣味。

05

从剧中可以两个人婚姻长久的秘诀。

首先,两个人志趣相投。

小纯和义男相遇于东京吉祥寺,都喜欢小众艺术电影,都疯狂迷恋小众漫画,

有一次,两人聊起平行宇宙,义男说,因为当年两个人每周都独自去动物园看大象花子,相遇相识,所以才有了现在两人一边谈着俾斯麦和相对论,一边吃19世纪的德国料理。

两个人都喜欢吉祥寺,结婚后以很低的房租租到了义男亲戚在吉祥寺的房子,距离吉祥寺车站20分钟。

他们喜欢一起走路去车站,在附近散步,去超市买食材,看别人买的食材猜测他们晚餐吃什么,看一朵花在相同的时间和地点盛开。

其次,两人都没有想过改变对方。

他们清楚知道一个事实:再怎么相伴左右,他人终究还是他人,擅长的事情、思考的方法,都会不同,终究不可能完全相互了解。

他们会认可对方,原谅对方,感谢对方,而不是强硬地试图改变对方。

两个人也有闹别扭的时候,但还是一起做出了达芬奇时代的料理,随着义男在餐桌上的道歉,就重归于好了。

两个人的默契也是毋庸置疑的,即使在闹别扭,义男依然根据食谱买了菜,独自出门的小纯也买好了搭配晚餐的红酒,两人还同时购买了一直想要买的书。

还有就是分享自己的世界。

即使是夫妻,两个人所看到和感受到的世界也是不一样的。

义男出差时,会拍照分享自己看到的美丽月色,收到信息的小纯,放下手中的书,关掉房间所有的灯,在窗前静心欣赏同一个月亮。

我偏爱这种描述日常生活的影视剧,会让我从虚浮空洞的幻想中抽离出来,回到日常柴米油盐的生活路径,看山是山,看水是水。

也让我明白,两个人每天笑着一起生活,就是幸福。

 5 ) 好治愈的夫妻日常,就是幸好不是中国的古代食谱……

最近新入的日剧美食番,夫妻的悠然日常,逛超市,湖边散步,跟着食谱做美食。 男女主是多年夫妻,女主根据教授给的材料复刻美食,其实做菜的都是男主,女主打下手居多。对于相应的食材或者吃食上的小习惯,女主根据食谱分享历史和小故事,或新奇或调侃。然后两个人相视一笑,做饭就变得温馨又趣味无穷。 这部日剧里的食谱都是欧洲史里的,主要人物也是相应的,第一集的波旁王朝,第二集的凯撒大帝,第三集的苏格拉底。看起来这都是欧洲的美食,做法上不讲究技术的感觉,这要是中国的美食,估计就不成了,首先就得练练刀工,不然国宴都是雕刻萝卜花,或者文思豆腐那种,那就…… 这部剧就看着很舒服,细水长流就像生活纪录片一样,没什么具体情节,但好像生活中都会发生,你会感觉好像真的有那样一对夫妻过着那样的日子。 第三集里,女主因为不习惯侄女的专业和话题就尝试逃避,出门买菜,吐槽得好日常,有这样的亲戚,确实会有逃避的想法。另一个角度看,发现男主很温柔,肯定是那种服务型人格,就可以包容他人,也包容新的观点看法。 后面回家后做饭环节,女主和侄女又一起和和睦睦的,再怎么样,生活中也能找到新的共同点,一旦接通,就有了同类的归属感,会让人开心也再度开放自己。这时候的女主和侄女的相处又变得日常而温馨,大概人与人之间的相处都是这样的吧!

 6 ) 小春日和

夫妻俩跟着从历史系教授那得来的关于古代人物的食谱做饭 选一支酒 一起聊着天做好后享用 比起食物本身 很治愈的相处模式 典型日式带有一点距离的小春日和 其中一段丈夫晚上吃完饭收拾过后 因为工作需要赶到长野 于是披星戴月的开着车出发 到达后给妻子发来的平安短信说 今夜月色真的很美 妻子看后拉开家中的窗帘 望向夜空 就觉得这个片段十分动人 想到了“他朝若是同淋雪 此生也算共白头”尤其设定为已婚15年的情景

此外夫妻居住地是东京吉祥寺离电车站有段距离的小屋 被森林田地的四时自然包围 却又是都市 妻子在大学做助教 丈夫在腌菜公司当科长 平静而安定 这种生活大约本身就是都市的幸福童话

结尾丈夫对因坏掉的煤气炉而纠结命运设定理论的妻子说 自由意志或是命运 主动决定或者被动选择 不思考这个着急下定义也没有什么关系 因为过去的事 无法改变 未来的事 无法预测 以前和以后都会有很多人为此伤神吧 妻子释然低头笑后 最终镜头定格在两人于秋日铺满金色落叶的回家路上 画外音是妻子悠长安静的内心独白 她想 幸福不是追寻来的 也没有所谓幸运一说 可以说是命中注定 但也能说还没有决定 只要你能接受现在发生的一切 就是幸福的

 短评

日杂模特假面夫妇“日常”

7分钟前
  • 桃色吐息
  • 还行

市川实日子太适合Pourover啦 绝配控比3150

11分钟前
  • raku
  • 力荐

两个人外形气质也太配了!

14分钟前
  • deadtreebadnut
  • 推荐

吉祥寺安利大赏(1🌟)+Casa Brutus风的样板间(1🌟)+北欧、暮らしの道具店风的服装和模特(1🌟)+Dancyu风的食谱(1🌟)

15分钟前
  • やすし
  • 推荐

理想的婚后生活。

17分钟前
  • 山中的Annie
  • 力荐

夫妇俩之间其实没有性磁场,更像是无性恋好朋友搭伙过日子的相处模式,也是我理想的朋友类型和相处模式。“再怎么相伴左右,他人终究还是他人,擅长的事情、思考的方法,都会不同,终究不可能完全相互了解。认可对方,原谅对方,感谢对方,而不是强硬地试图改变对方,我们就是这样走到现在的。”“也不是没想过结婚,不过爱人这件事是需要努力和智力的,充分爱自己,才能开始爱人,然后,爱他人则需要智力,这两者我都没有。智力,知识,素养,这三者完全不同。知识只是知道某件事,智力是使用知识让他人幸福,素养则是要反省自己所相信的智力是否正确。”“成功的反面不是失败,是从未行动。”“幸福是人格。”“我爱我自己吗?相信好事发生之后,总会跟着发生一件坏事,会不会只是天生的心理呢?”

21分钟前
  • 足下生风
  • 力荐

第一集最后的收尾堪称点睛之笔,表面是个历史美食番,但内核却是婚姻生活的深度挖掘。

25分钟前
  • 吃蛋糕的人
  • 力荐

想起22年春天的《熏制生活》,三角选的剧从《散步去》到《想吃饭想做饭》,都是在真实生活的尺度下,给予认真生活的温柔呀。

29分钟前
  • Pam
  • 力荐

氛围很舒服,两个人很搭,额外加入的情感探讨也很克制。市川真是了不起啊,哪怕什么都不做都能成立。硬要较真就是为了在一集之中展现菜谱、买菜、做饭以及饭后闲聊,无论什么菜都是在买回食材的当下才开始处理、开火、全部煮好后再一齐上桌、吃上,物理时间上应该是不太够的。不管多大的房子用的还是标准化生产的出租屋式灶台,也是印象深刻的地方,那个灶台高度对于他们的身高也是不合适的...

33分钟前
  • 時錐
  • 推荐

怎么会有这么理想的生活(旦那)?🍂

38分钟前
  • 推荐

3.5,俩同事在研究菜品

39分钟前
  • 小猫钓鱼🎣
  • 推荐

对中岛步比较感兴趣就看了这个烧菜节目,除了烧菜外一半时长是填补这对夫妻生活观念吧填得还可以,丈夫貌似是个腌菜公司销售中层管理职经常远程会议对着电话那头点头哈腰或者抱怨新人甚至出差了两周让老婆和老婆的小姨烧了两集,对也会有其他人来烧菜作为调剂,重头戏的古代菜谱挺有意思的经常要用多种奇怪香料但丈夫设定为喜欢买各种用不完的调料所以这家人啥都拿得出orz 摄影质感很不错,两人比较般配,煤气灶命运决定论实在有些小题大做,最大遗憾是明明烧菜拍得很好开头还有一镜全材料摆一桌然鹅剧中却不给出食材名称用量和烹饪时间非得叫你去insta看官号发食谱,难道就为了引流?!

40分钟前
  • paradiso
  • 推荐

还不错,人啊时不时还是需要一些这种能点亮生活热情的小作品,中岛步真的是理想丈夫的长相了。

41分钟前
  • lepenn
  • 推荐

昭和脸的男主,客气到没有CP感的男女主(不是年龄差的问题,而是时代差:昭和气质与平成气质的问题),生活在全无生活痕迹的、大正昭和装潢风格的大House里,吃着看起来既不怎么养眼,也不怎么好吃的食物,煞有介事发出一些算不得人生哲理的感想,但把美食剧拍出了文艺片的腔调,吉祥寺整体的历史怀旧调调也宜人。中岛步真好吖,某些角度像瘦削版的真田广之,演得又很松弛,他为什么不红?

46分钟前
  • 匡轶歌
  • 还行

理想的日常生活与夫妻关系,仿佛某类北欧杂志的具现化。畅游于古今和洋的历史,书写着由闲谈、散步与美食所构成的散文诗。细致雕琢生活的痕迹,于无意中洞悉那些机微的道理。市川和中岛步彼此成就了各自的最佳银幕CP,就连单集guest出演的安奈淳、芋生悠和神野三铃等人也很贴这剧闲适余裕的氛围。

48分钟前
  • 颜落寒
  • 推荐

最近自我疗愈的解药(但感觉男女主的夫妻演起来很像无性恋

53分钟前
  • Moonpie
  • 推荐

男女主怎么会这么搭,完全感觉不到十岁的年龄差,太像是在看beam出的那个系列杂志里面的家庭的活动版本。有点被中岛步帅到!

56分钟前
  • 逆鳞
  • 推荐

日剧真的好治愈啊,片头配乐布景服装,所有的设计都那么恰到好处。这部剧好像我们的日常啊,边聊天边沿着溪水散步,一起做菜一起收拾厨房。前天高老师做了烤时蔬和海鲜意面,我做了奶油蘑菇蛤蜊汤,昨天他烤了欧包我做了日式奶油炖菜。说不上什么甜蜜和浪漫,日子就在平平淡淡的细水流长中慢慢过去了。

58分钟前
  • 梦竹
  • 力荐

乐活调调,剧情还差一点的感觉。

59分钟前
  • 小橘灯
  • 还行

「再怎麼相伴左右,終究還是他人,擅長的事物,思考的方法,都會不一樣,終究不可能完全相互了解。認可對方,原諒對方,感謝對方,而不是強硬地試圖改變對方,我們就是這樣走到現在的」夫妻相處長遠之道

1小时前
  • Pluie
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