我们将跟随休斯顿一家拥有近百年历史的熟食店的拥有者Ziggy Gruber,一起回顾美国熟食店的历史。各种令人垂涎三尺美味熟食背后,更承载着了几代人的热爱与职业精神。
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四星
粗暴直接的味觉
当年那部【我们都爱三明治】就看得人流口水,快看这部吧,这部纪录片就像加强版,介绍美国熟食店的历史,各种让人垂涎欲滴的快餐熟食,从这些食物让人看到背后经济这些熟食店的人,他们好几代人从事这样的职业,带着一颗感恩和热爱的心,他们的食物也便开始像人一样,有了故事,有了人情味。★★★★
犹太餐馆二代掌门回忆录。看完肚子会饿。
充满幽默 犹太宣传
牛肉三明治太诱人了。
非常真实了
拍得很好看。
“东欧已经没太多东欧犹太人了,犹太人口在大屠杀的时候就被毁灭了。所以,犹太熟食店是一侨民餐厅做着侨胞们无法回去的故乡的菜肴。你不会再有这些食物的源起,你不再有食谱秘诀的来源,所有的食物是靠着记忆做出来的。”
不得不承认犹太人在经营上的天赋和传承精神,当然犹太食品也是尼玛各种硬横,我他妈要在米国绝壁得是个无可救药的大胖逼
好多熟悉又陌生的食物,还有Yiddish,更多是在讲美国犹太裔(已经不能用几代移民表示了,从civil war之前,16世纪就政治避难来了,)历史;我最近过于emotional,看什么都要哭,看这个也能哭
对于完美的东西,一直不变是更难的事情
不同与我们只售卖加工肉类的外卖小店,他们的熟食店其实就是餐厅,我对它的定位在“美式茶餐厅”,从早餐到宵夜一应俱全,环境更为随意。店主代代传承,而用餐的食客也代代延续。
美食太少,主要还是在讲人,讲犹太人怎么从欧洲逃到北美,怎么保持文化传承,还有犹太人的互助精神。
本来以为是food porn,其实很有文化感。昨晚看了一半饿得不行,今天先吃掉一根川味香肠打底,不怕看得受不了。
份量大的惊人。。。。
是的,所有的菜都还有可以追溯的故乡,但是这些东欧的犹太食物,回头只能找到淋浴房了
这食物就如同民族,生生不息,繁荣昌盛
犹太 熟食店
早上四点半看这个……